Hausmacher Wurstwaren aus eigener Herstellung
Unsere Hausmacher Wurstwaren werden von unseren selbst geschlachteten Tieren hergestellt. Die geschlachteten Schweine werden komplett verwurstet ,keine Entnahme von Frischfleisch. Gewürzt wird mit Naturgewürzen wie Pfeffer,Kümmel gemahlen,Muskat,Piment,
Zucker,Kochsalz,Salpeter,Senfkörner,ganzer Kümmel und Majoran.
Geschmacksverstärker werden nicht verwendet.Nach der Herstellung und Trocknung wird die Wurst mit Buchensägespäne geräuchert.
Anschließend kommt die Rohwurst zum reifen auf die Wurstekammer.
Hausmacher Wurstwaren
Bezeichnung der Ware | Kg | Preis |
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Schmeerhaut/Bomben fest | Kg | 27,00€ |
Netzdarm Stracke fest | Kg | 27,00€ |
Netzdarm Stracke mittelfest | Kg | 25,00€ |
Stracke fest | Kg | 25,50€ |
Stracke mittelfest | Kg | 23,50€ |
Rinderdarm fest | Kg | 23,50€ |
Rinderdarm mittelfest | Kg | 22,00€ |
Runde Rote im Schweinedarm fest | Kg | 22,50€ |
Runde Rote im Schweinedarm mittelfest | Kg | 21,00€ |
Runde Rote im Schweinedarm frisch | Kg | 18,50€ |
frisch geräucherte Bratwurst | Kg | 14,50€ |
Krakauer/Polnische Würstchen frisch | Kg | 13,90€ |
Pfefferbeißer frisch | Kg | 14,90€ |
Hausmacher Blutwurst im Mitteldarm | Kg | 12,90€ |
Hausmacher Blutwurst in der Blase | Kg | 12,90€ |
Hausmacher Sülze im Mitteldarm | Kg | 14,80€ |
Hausmacher Sülze in der Butte | Kg | 14,80€ |
Hausmacher Sülze im Kunstdarm | Kg | 14,80€ |
Hausmacher Leberwurst grob im Mitteldarm | Kg | 12,90€ |
Hausmacher Leberwurst grob in der Blase | Kg | 12,90€ |
Hausmacher Leberwurst fein im Kunstdarm | Kg | 12,90€ |
Öffnungszeiten:
Mo.08.00-13.00 Uhr
Di.-Fr.08.00-13.00 Uhr
15.00-18.00 Uhr
Sa.08.00-13.00 Uhr